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口服膠原蛋白及CH能夠高效補充皮膚合成膠原蛋白
來源:時代生物科技(深圳)有限公司 發布時間:2017-02-09 21:50

    膠原蛋白的氨基酸組成比例非常特殊,其中的甘氨酸、脯氨酸-羥脯氨酸含量達50%左右,一般的蛋白質食物中能夠提供的這三種氨基酸數量遠遠不夠。假設成人每天合成10g膠原蛋白,需要脯氨酸/羥脯氨酸約2.5g,假定食物的吸收率為100%,以雞蛋提供的氨基酸為原料,則獲得足夠的脯氨酸/羥脯氨酸(脯氨酸在雞蛋中的含量為3.07%[34]),共需要943g,大約19個雞蛋。但若以膠原蛋白或CH供應這些氨基酸,只需10g就足夠了。這說明口服膠原蛋白是高效的。

    通常認為,蛋白質必須在小腸中被水解為游離氨基酸(FAA)才能夠被吸收并被機體利用。這是有人認為口服攝入膠原蛋白與其它種類的蛋白質沒有什么區別的根本原因。
然而事實并非如此。前述文獻已經提到,來自于口服膠原蛋白和CH的肽結構在口服攝入2小時之后即在血漿中出現峰值,運輸到達皮膚時仍然保持著原有的序列結構。
張偉、廖益平指出:因囿于Dogman的蛋白質必須被消化成FAA才能被吸收的觀點,肽的研究一直處于停滯狀態。Bachwell(1995)發現在腸刷狀緣上有甘氨酰脯氨酸的寡肽轉運系統。Grimble等(1986)研究表明,人體水解肽的能力很大,大量的小肽可穿過腸屏障,以小肽形式進入血液循環,對動物的研究得出,小肽被完整吸收后可以二肽、三肽的形式進入血液循環肽的吸收不僅比游離FAA迅速,而且還有吸收率高的優勢In-fante(1992)和Boza(1995)證實,以寡肽形式為氮源時,整體蛋白質沉積高于相應AA日糧或完整蛋白質日糧。肽不僅是蛋白質代謝的底物,而且也是重要的生理活性調節物,它可以直接作為神經遞質、間接刺激腸道受體激素或酶的分泌而發揮生理作用[22]


研究已經證實,肽可以被直接吸收,有獨立的轉運機制,比FAA的吸收效率更高應該能夠解釋這個黑箱理論,在口服膠原蛋白吸收上也是如此。

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